2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

最近食べた #お米の話。 #五百川 #葉月みのり #ササニシキ #早場米

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新潟に来てからは、ほぼ「コシヒカリ」か「こしいぶき」を食べているが、８月は変わり種の早場米が楽しいシーズン。食べるほうは呑気なものだが、収穫時期が異なる品種を開発するのは災害などで全滅する事を回避するためでもある。例えば「新之助」は遅場米…